馄饨是常见的小吃,全国各地你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手,广东人称它云吞,福建人则把叫它扁食,鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大,皮薄馅多,过去上海人一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底,现在也有用紫菜虾皮汤的,盛在大汤海碗里,食用前撒入葱花即可。元宝形状的馄饨圆润雪白,隐约透出荠菜的翠绿,清汤点缀着葱花,猪肉的鲜美,荠菜的清香,丝丝鲜味撩人,尝一口便口齿溢香。百味源小吃培训在原来的做法上,研究出了脆皮馄饨技术,有想学习这一行的朋友们可以来我们学校学习,包教包会。
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单位名称:新乡市百味源小吃培训
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